Äppel päppel pirum parum

"One apple a day keeps the doctor away" är ett uttryck som man ibland hör här i USA. Det är nog inte helt osant eftersom äpplen lär innehålla många olika ämnen som är bra för oss. Jag har alltid äpplen hemma och äter dem i stort sett varje dag. De äpplen som säljs i affärerna i Mt Shasta-området kommer oftast från Kalifornien, Oregon och Washington (staterna norr om Kalifornien). Äpplena har alltså, som tur är, inte behövts transporteras runt halva jordklotet innan de kommer till våra affärer.

För ett tag sedan skrev jag om all fallfrukt som finns i här i Weed. På mina promenader ser jag äpplen som ingen bryr sig om och jag undrar varför folk inte utnyttjar gratisfrukten som finns på deras träd. I utkanten av mina hyresvärdars tomt står ett äppelträd som har små, röda äpplen som ingen plockar. Eftersom jag aldrig sett någon vilja ta reda på frukten, och mina hyresvärdar har sagt att jag kunde plocka om jag ville, har jag plockat en del äpplen den senaste tiden. Tyvärr har jag ingen äppelhåv - en sådan där påse som sitter på en lång stav och som når upp till äpplen högt upp i trädet - och ingen hög stege så jag har bara kunnat plocka de som sitter långt ner. De finaste äpplena sitter (förstås) högt upp i trädet.
Äpplena är små jämfört med de man köper i affärerna men de är riktigt goda. Och de är ju gratis!

Även om jag inte kan få tag på särskilt många, njuter jag av de jag kan nå. Tänk vad goda äpplen är som plockas direkt från trädet. Det här påminner mig om mina föräldrars trädgård där vi hade flera äppelträd och kokade äppelmos och gjorde äppeljuice varje höst. Så många äpplen kan jag inte plocka nu men det är helt okej.

Det blev även en kaka bakad i söndags där äpplena kunde ingå. När jag hade hemkunskap i skolan (för mycket länge sedan alltså :)) bakade vi en sconeskaka som jag föll för direkt. Receptet har hängt med under alla år och sedan jag kom till USA har det blivit ett antal sconeskakor bakade. Mmmmm.