Rökt lax och “busy as a bee“

Tack för alla fina kommentarer. Hinner inte riktigt med just nu att svara på alla individuellt.

Idag var det möte med kontaktpersonen hos begravningsbyrån. Han kommer att vara den som “leder arbetet“ med att förvalta min mammas dödsbo. Fick ett mycket bra intryck av honom. De kommer att göra allt - tömma lägenheten, städa, arbeta med en mäklare att sälja den och avsluta konton och försäkringar. Det känns otroligt skönt att bara kunna lämna dessa saker - givetvis mot betalning - till någon som kan och som vet vad som skall göras. Det här gör att jag kan sova om nätterna.
Efter det mötet var det även möte med en annan person inom samma företag som ordnar själva begravningen. Det kändes bra att även träffa den mannen.

När jag ändå var inne i stan passade jag på att uträtta ett par ärenden på Söder. Åkte bland annat till affären Gryningen som har ekologisk mat och hälsokost. Jag känner mig hemma där. :) Liknar affären Berryvale litet grand i Mt Shasta även om Berryvale har mycket större sortiment.

När jag kom tillbaka till Täby var det dags att sätta igång igen att gå igenom ytterligare några skåp. Idag var det dags för foton. Jag kan inte alls spara alla foton som finns så det gäller att vara litet “hård“ och ta hand om de som känns viktiga. Många minnen kommer tillbaka när jag ser mig själv som liten och tonåring och mina föräldrar som unga. Både mamma och pappa tog en hel del foton (jag har inte ens kommit till min foton som finns här) och pappa tog massor med diabilder. Där får jag verkligen bara spara de som jag vill ha eftersom det blir alldeles för mycket annars som skall kunna packas i lådor. En amerikansk kompis som bor i Stockholm har sagt att jag kan ställa några lådor hos henne och hennes fästman så där hamnar nog fotona.

Häromdagen köpte jag rökt lax. En av mina favoriträtter när jag är här i Sverige. Den rökta laxen som säljs i Sverige är inte detsamma som “smoked salmon“ i USA. Skall man hitta motsvarigheten heter det “lox“ i USA. Och det är något som är väldigt dyrt. Det som heter “smoked salmon“ är en annan del av laxen som inte alls är lika “mjuk“ som “lox“. Smoked salmon ger mer tuggmotstånd och är inte lika god som “lox“ eller vår rökta lax. Dessutom hittade jag färskpotatis vilket jag aldrig gjort där jag bor. Har hört att det inte direkt verkar säljas färsk potatis i USA. Vet inte vad man gör med den färska potatisen. Lägger den i skymundan tills den blivit “lagrad“ och åldrats? ;)

Ögonen känns tunga men jag har nog litet kvar att göra i kväll. Det känns som om jag behöver en MYCKET LÅNG semester framöver. Blir nog dåligt med det eftersom jag nu använder bland annat semester här i Sverige.