En doft av vitlök

Idag är många i USA lediga eftersom Christmas Day (25 december) inföll på en söndag. Man brukar då säga att helgdagen är "observed" dagen efter. Så även om vi inte har Annandag Jul är det stängt på många arbetsplatser. Posten har till exempel stängt idag.

Julmiddagen igår var ett imponerande knytkalas med mellan 30-40 personer. Det var andra gången jag var med. Alla hade tagit med sig något gott och det fanns mat i överflöd. Självklart fanns det kalkon. Det hör julen till i USA. En musiker var också där och spelade harpa, dragspel och gitarr.
Ikväll skall jag till min vän C och hennes man T. Det lär nog bli mer julmat. :)

Min vän J som hade bjudit med mig till knytkalaset igår gav mig en trevlig julklapp. Hon hade gjort något som heter Mojo de Ajo ("Dunk of garlic"). En mycket god mix av vitlök, olivolja, guajillo pepper (vet faktiskt inte om det finns i Sverige), limejuice och salt. Det hela tillreds i ugnen. Jag hade aldrig smakat Mojo do Ajo tidigare men det var mycket gott. Går att använda i många olika sammanhang.

Vitlök är en "universal"krydda tycker jag. Och så år den ju nyttig dessutom. När jag var i hälsokostaffären nyligen såg jag den här fina tavlan på toaletten (av alla platser!) med olika sorters vitlök. Visste inte ens att det fanns så många olika sorter.
Den här sidan har en bra lista över de olika sorterna: http://www.gourmetgarlicgardens.com/overview.htm

Medan jag skrev det här inlägget hände något mindre trevligt. Jag fick ett email att mitt kreditkort hade blivit belastat med ett inköp som jag inte gjort. Usch vad trött jag blir på all brottslig verksamhet som finns via nätet. Jag ringde till mitt kreditkortsföretag och bad dem stänga mitt konto med omedelbar effekt. De kommer att skicka ett nytt kort med expresspost. Eftersom jag köper saker ibland via nätet kommer jag nog att från och med nu ringa in min beställning. Det här har faktiskt inte hänt mig tidigare och känns obehagligt. Får hoppas att allt löser sig.